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收录时间:2021-11-21 07:39:51      热度:2930℃
家常煎鱼的做法

  1张图片

鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素,具健脑强身,延年益寿,保健美容之功效。
生在沿海地区的我家里自然几乎是每天都还海鲜,离开家乡后却很少吃到,每次回家老妈都会买来新鲜的草鱼腌好盐给我们带回来。今天就教大家一个简单的家常煎鱼

食材明细

主料
辅料
  • 姜丝 适量
  • 九层塔 适量

美食特点

家常煎鱼的做法步骤

  • 家常煎鱼的做法步骤:1
    1
    草鱼因为是腌了盐从老家带的,用之前先清洗干净,准备好姜丝、九层塔(九层塔是一种香料,如果没有可以换成大蒜等其他提香食材))
  • 家常煎鱼的做法步骤:2
    2
    平底锅放油加热,再把姜丝放进爆香
  • 家常煎鱼的做法步骤:3
    3
    把鱼放进去一起煎
  • 家常煎鱼的做法步骤:4
    4
    之后放入九层塔
  • 家常煎鱼的做法步骤:5
    5
    一边差不多2分钟左右翻过来煎另一边
  • 家常煎鱼的做法步骤:6
    6
    之后放少许的水焖一下
  • 家常煎鱼的做法步骤:7
    7
    差不多之后放点生抽,上色
  • 家常煎鱼的做法步骤:8
    8
    收汁
  • 家常煎鱼的做法步骤:9
    9
    成品出炉

制作小窍门

喜欢辣的加些辣粉
新鲜鱼为了长久保存,用盐腌后放入冰箱可以保存很久
本次制作《家常煎鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐   酒席  

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