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收录时间:2021-11-21 07:36:28      热度:2872℃
皮冻的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 猪肉皮 500克
辅料

美食特点

皮冻的做法步骤

  • 皮冻的做法步骤:1
    1
    猪肉皮1斤,锅里烧开水放姜酒肉皮煮开,清洗干净
  • 皮冻的做法步骤:2
    2
    切成细条
  • 皮冻的做法步骤:3
    3
    再切成小丁
  • 皮冻的做法步骤:4
    4
    把八角桂皮香叶草果放纱袋装好,加盐和肉皮加三倍左右的水一起炖1个小时左右,倒进盒子放凉
  • 皮冻的做法步骤:5
    5
    芝麻炒熟,和干辣椒一起打碎
  • 皮冻的做法步骤:6
    6
    加少许糖和盐
  • 皮冻的做法步骤:7
    7
    油烧到5成热倒入辣椒粉中,边倒边搅拌
  • 皮冻的做法步骤:8
    8
    皮冻切片装盘,晒上葱花,淋上辣椒油
本次制作《皮冻》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   老人   朋友聚餐   午餐  

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