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收录时间:2024-05-24 12:45:26      热度:3913℃
冰糖炖柠檬的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 老冰糖 1斤
  • 新会陈皮 半个(两瓣)
  • 柠檬 八两(约4个)
辅料
  • 炖锅 适量

美食特点

冰糖炖柠檬的做法步骤

  • 冰糖炖柠檬的做法步骤:1
    1
    柠檬用盐擦洗干净表皮,选熟柠檬,最好无子的,有子的要挑出来
  • 冰糖炖柠檬的做法步骤:2
    2
    切成薄片,尽量薄
  • 冰糖炖柠檬的做法步骤:3
    3
    陈皮泡发,切成小粒,与柠檬混一起,拌一下。
  • 冰糖炖柠檬的做法步骤:4
    4
    炖锅里先放一层冰糖,再放一层柠檬片,如比类推,直至放完
  • 冰糖炖柠檬的做法步骤:5
    5
    放凉,放进干净无水密封容器里,放冰箱冷藏,要喝时用无水无油的汤匙取出喜欢的量,我一般4匙可开半斤温开水,不要用热水泡,会增加酸味,一瓶半年内要喝完。

制作小窍门

喜欢更甜的,可以放凉时加2匙蜂蜜搅匀,才封装进冰箱。
本次制作《冰糖炖柠檬》所使用的厨具:炖盅
菜谱标签: 甜品  

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