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茭白红烧肉

滴着露珠的花瓣花

收录时间：2022-12-05 19:29:20 热度：3985℃

茭白红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 500g
茭白 6只

辅料

老抽适量
姜片 4片
冰糖 8小块
生抽 1匙

美食特点

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

茭白红烧肉的做法步骤

1
五花肉，冷水烧开焯水，洗净。油锅内放入姜片，冰糖，再放入五花肉，煸炒至五花肉上色，加入料酒，盖上锅盖；
2
一分钟后，打开锅盖，放适量的水，小火慢煮1小时
3
加生抽和老抽
4
待肉稍有颜色，打开锅盖，加入茭白
5
煮至茭白和肉变成深红色，收汁，盛入碗内
6
放电饭煲上再蒸一下，这样的茭白红烧肉是最美味的。

本次制作《茭白红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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