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麻婆豆腐
麻婆豆腐
山圪梁梁上的风景
收录时间:2022-11-12 09:17:44 热度:4456℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
500克
猪瘦肉
200克
辅料
葱花
适量
蒜末
适量
姜末
适量
干红辣椒
几个
豆瓣酱
适量
盐
适量
玉米淀粉
适量
食用油
适量
花椒
适量
美食特点
麻辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
葱花,蒜末,姜末,切好,豆腐切块,锅里烧水,开后下豆腐,煮开后捞出,这样的豆腐不容易碎,锅里放油热以后,放入切碎的辣椒,做成辣椒油,备用。。。
2
锅里放油,放入花椒炒香后,加入姜末和蒜末煸炒,下肉馅炒熟下豆瓣酱,炒出红油,放点盐,倒入做好的辣椒油,加水。。。煮开
3
放入豆腐,煮俩分钟入味后,玉米淀粉勾芡
4
撒上葱花即成
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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