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白灼菜心
白灼菜心
ellie00
收录时间:2024-05-20 15:48:08 热度:5233℃
1张图片
食材明细
主料
菜心
250g
辅料
蒜盐
少许
骨头汤
两勺
酱油
一勺
美食特点
咸鲜
口味
溜
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
白灼菜心的做法步骤
1
洗净的菜心
2
煮开水
3
当然菜心溜一下(灼)
4
一边码盘一边继续溜菜… 每次大约心中默念十来下就好了
5
重新起锅烧酱汁:豆豉油/生抽,蒜盐(或者直接蒜+盐),一勺骨头汤(刚好有炖骨头汤,所以增加鲜美)
6
烧开浇在码好的菜心上
7
最后,浇完一遍酱汁我会选择沥出来再浇一遍。如此,酱汁少油少盐十分健康,而且非常快。 当然喜欢多加一点料的朋友可以根据自己的爱好添加。
本次制作《白灼菜心》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
素菜
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