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芥蓝菜炒瘦肉

收录时间：2021-11-21 06:27:30 热度：3306℃

芥蓝菜炒瘦肉的做法

1张图片

食材明细

主料

红椒适量
芥篮菜 随意
瘦肉随意
淀粉 1勺子

辅料

盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芥蓝菜炒瘦肉的做法步骤

1
芥篮洗净切断。
2
红椒切块备用。
3
瘦肉切成薄片，加入淀粉，腌制半小时。
4
锅里下油烧热，加入芥篮菜，盐，翻炒5分钟至菜叶变软熟透，盛出。
5
锅里重新下油烧热，加入瘦肉，盐，翻炒一分钟，再加入红椒，淋少许清水勾芡，继续翻炒2分钟至熟。
6
把炒好的瘦肉放到芥菜上既可。

制作小窍门

1.瘦肉之所以先用淀粉腌制，是为了让肉变的更鲜嫩。

本次制作《芥蓝菜炒瘦肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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