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每逢佳节倍思亲，用自己做的中式点心送给家人表达心意是个不错的选择。 ”
食材明细
美食特点
苏式月饼金腿伍仁酥的做法步骤
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2
将材料A混合成团揉成光滑的面团即为油皮，将B混合成团即成油酥，分别包好保鲜袋，松弛30分钟
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卷起来后，盖上保鲜膜，静置20分钟；重复上一个步骤再次擀开卷起静置20分钟
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取一个面团，用手指在中间压一子下，捏合两端，擀成圆形
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10
油皮擀开，像包包子一样，包好金腿伍仁馅，底部收好口
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制作小窍门
1.夏天温度太高，油皮油酥容易出油，可以把面团盖上保鲜膜放进冰箱松弛。
2.松弛的时候一定要盖上保鲜膜，避免皮表皮干裂。
3.烤箱温差不同，提供的烤箱温度和时间仅供参考
本次制作《苏式月饼金腿伍仁酥》所使用的厨具：电烤箱
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