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牛肉油麦菜

收录时间：2024-03-17 17:31:00 热度：7721℃

牛肉油麦菜的做法

1张图片

“ 早起准备便当的时候，本想切几块自己酱的牛肉，发现不知道什么时候被偷吃的只剩一小块了，索性和油麦菜搭配一下，味道还是不错的，没有油烟烦恼，也节省了早晨宝贵的时间 ”

食材明细

主料

酱牛肉 200g
油麦菜 3颗

辅料

酱汁 5ml

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

牛肉油麦菜的做法步骤

1
酱牛肉切小粒
2
油麦菜洗干净
3
油麦菜断生，卖菜阿姨说油麦菜可以生吃，所以无需焯太久，我焯的有点过了
4
准备泡牛肉的汤汁，我酱牛肉的方子是参考各位大神的，平时吃的比较淡,所以酱的时候香料和咸度都减少了一些，所以适合直接用，如果是味道重的酱汁不建议直接使用
5
放酱汁和牛肉粒煮透
6
浇在油麦菜上就好了

制作小窍门

1.减肥的吃货们也可以吃，把酱料换成水就行，虽然没油但是盐分还是高
2.酱料味足足的，无需放盐，适当加水
3.我自己吃就没勾芡，待客的话勾点芡应该更漂亮
4.现在天暖，午饭不需要二次加热，冬天应该就不适合了，中午吃稍微有点凉，味道也还不错

本次制作《牛肉油麦菜》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

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