手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 红烧茄子
收录时间:2024-05-18 15:47:50      热度:4881℃
红烧茄子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 白糖 适量
  • 老抽 适量
  • 青椒胡萝卜丝 适量
  • 一匙
  • 适量
  • 料酒 适量

美食特点

红烧茄子的做法步骤

  • 红烧茄子的做法步骤:1
    1
    茄子切块,加盐拌匀沥干水分
  • 红烧茄子的做法步骤:2
    2
    胡萝卜青椒切丝备用
  • 红烧茄子的做法步骤:3
    3
    蒜切碎备用
  • 红烧茄子的做法步骤:4
    4
    热锅热油下茄子
  • 红烧茄子的做法步骤:5
    5
    调制酱汁,老抽料酒白糖少许鸡精
  • 红烧茄子的做法步骤:6
    6
    茄子捞出,油如果多余可以留着做其他菜
  • 红烧茄子的做法步骤:7
    7
    热油下蒜蓉爆香
  • 红烧茄子的做法步骤:8
    8
    加入茄子,淋两勺酱汁翻炒
  • 红烧茄子的做法步骤:9
    9
    加入青椒胡萝卜丝翻炒出锅

制作小窍门

做茄子费油,建议用平底锅,省油,酱汁调好不用全部放入,容易味道太重
本次制作《红烧茄子》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条