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收录时间:2024-05-23 15:46:34      热度:7403℃
孜然牛肉炒饭的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

孜然牛肉炒饭的做法步骤

  • 孜然牛肉炒饭的做法步骤:1
    1
    牛肉切成大小基本一致的小肉块,半个指甲盖大小
  • 孜然牛肉炒饭的做法步骤:2
    2
    加适量油,料酒,生粉,盐,黑胡椒腌制十分钟
  • 孜然牛肉炒饭的做法步骤:3
    3
    洋葱,青椒,胡萝卜切成和肉块大小基本一致的小块,葱切成葱花。
  • 孜然牛肉炒饭的做法步骤:4
    4
    热锅热油下鸡蛋打散
  • 孜然牛肉炒饭的做法步骤:5
    5
    下隔夜饭炒散,盛出备用
  • 孜然牛肉炒饭的做法步骤:6
    6
    热锅热油下洋葱爆香
  • 孜然牛肉炒饭的做法步骤:7
    7
    下牛肉粒炒散
  • 孜然牛肉炒饭的做法步骤:8
    8
    牛肉稍微变色加适量耗油翻炒
  • 孜然牛肉炒饭的做法步骤:9
    9
    下青椒胡萝卜葱花翻炒
  • 孜然牛肉炒饭的做法步骤:10
    10
    下备用的蛋炒饭继续翻炒
  • 孜然牛肉炒饭的做法步骤:11
    11
    加适量孜然黑胡椒翻炒出锅

制作小窍门

我这个炒饭因为家里小孩太能吃,特别爱吃肉,所以牛肉和饭的比例几乎1:1。牛肉其实少量就好。
本次制作《孜然牛肉炒饭》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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