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鱼头酸菜汤
鱼头酸菜汤
艾謎狸
收录时间:2024-02-17 18:29:02 热度:4044℃
1张图片
食材明细
主料
大草鱼头
1个
酸菜
适量
辅料
豆芽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
土豆
1个
葱
适量
盐
适量
淀粉
适量
大蒜
2片
酱油
适量
姜
5片
香菜
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
鱼头酸菜汤的做法步骤
1
鱼头加入姜片、料酒、酱油、淀粉腌制15分钟。
2
锅放油,加两颗蒜扁香后倒入鱼头翻炒断生。
3
炒鱼头断生后加入热水、酸菜、土豆片闷煮10分钟。
4
最后在加入豆芽煮一下,放盐、胡椒粉调味,撒上葱花和香菜。
5
完成。
本次制作《鱼头酸菜汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
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