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收录时间:2021-11-21 05:23:22      热度:5308℃
蛋黄焗蟹的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

蛋黄焗蟹的做法步骤

  • 蛋黄焗蟹的做法步骤:1
    1
    梭子蟹掀开壳,中间切开,去腮洗净备用,咸鸭蛋去蛋白蛋黄留用。
  • 蛋黄焗蟹的做法步骤:2
    2
    清油下锅7分热,梭子蟹下锅爆炒
  • 蛋黄焗蟹的做法步骤:3
    3
    加辣椒,葱段,加黄酒关小火闷20分钟。
  • 蛋黄焗蟹的做法步骤:4
    4
    蟹捞出,咸蛋黄下锅加少许水淀粉小火炒成粉糊,
  • 蛋黄焗蟹的做法步骤:5
    5
    将事先炒好的蟹下锅挂蛋黄,加少许生抽葱段起锅
本次制作《蛋黄焗蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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