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收录时间:2022-12-13 02:38:43      热度:1220℃
地三鲜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 地三鲜的做法步骤:2
    2
    洗净切条备用
  • 地三鲜的做法步骤:3
    3
    四季豆和土豆过开水白灼
  • 地三鲜的做法步骤:4
    4
    锅加油把茄子扁熟,再加过水熟的四季豆和土豆一起翻炒,加少盐和酱油
  • 地三鲜的做法步骤:5
    5
    把地三鲜炒好先装盘
  • 地三鲜的做法步骤:6
    6
    锅再下油扁香猪肉,加上小辣椒,姜,蒜,灼熟后加少盐,酱油,蠔油
  • 地三鲜的做法步骤:7
    7
    最后把肉装盘盖地三鲜上面!美味出锅

制作小窍门

茄子,四季豆,土豆,熟的时间不一样,分別处理一下白灼和油炒,保证熟的程度一样,才能做出鲜,美味!上面猪肉口胃偏重,地三鲜口胃偏鲜淡,正好搭配,好下饭,比饭店的少油少酱,健康的家庭小炒!
本次制作《地三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 素菜  

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