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肉末茄子煲
肉末茄子煲
茹2016
收录时间:2024-01-12 07:16:14 热度:8646℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
适量
辅料
生抽
适量
葱
适量
豆瓣酱
适量
洋葱
适量
红辣椒
适量
鱼露
适量
糖
适量
蒜
适量
姜
适量
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
肉末茄子煲的做法步骤
1
葱姜蒜红辣椒切好,也可不放花椒。(因为豆瓣酱是川味的所以放了花椒)
2
茄子切段,放油炒七八成熟备用。(炒时加鱼露或一点盐)
3
炒准备好的葱姜蒜辣椒
4
放肉末
5
肉末发白时放入茄子
6
加少量豆瓣酱、生抽,糖。
7
砂锅洋葱平铺
8
放入茄子后表面撒一些蒜末,焖5分钟
9
OK啦!很简单!
10
可以配米饭或放到口袋饼里也很好吃
11
口袋饼
本次制作《肉末茄子煲》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
农家菜
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