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收录时间:2024-01-12 07:16:14      热度:8646℃
肉末茄子煲的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

肉末茄子煲的做法步骤

  • 肉末茄子煲的做法步骤:1
    1
    葱姜蒜红辣椒切好,也可不放花椒。(因为豆瓣酱是川味的所以放了花椒)
  • 肉末茄子煲的做法步骤:2
    2
    茄子切段,放油炒七八成熟备用。(炒时加鱼露或一点盐)
  • 肉末茄子煲的做法步骤:3
    3
    炒准备好的葱姜蒜辣椒
  • 肉末茄子煲的做法步骤:4
    4
    放肉末
  • 肉末茄子煲的做法步骤:5
    5
    肉末发白时放入茄子
  • 肉末茄子煲的做法步骤:6
    6
    加少量豆瓣酱、生抽,糖。
  • 肉末茄子煲的做法步骤:7
    7
    砂锅洋葱平铺
  • 肉末茄子煲的做法步骤:8
    8
    放入茄子后表面撒一些蒜末,焖5分钟
  • 肉末茄子煲的做法步骤:9
    9
    OK啦!很简单!
  • 肉末茄子煲的做法步骤:10
    10
    可以配米饭或放到口袋饼里也很好吃
  • 肉末茄子煲的做法步骤:11
    11
    口袋饼
本次制作《肉末茄子煲》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   农家菜  

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