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收录时间:2023-01-01 14:34:37      热度:1525℃
麻辣鸡丝的做法

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成都是我比较喜欢的城市,四周好山好水,风景优美,物产丰富,物价又不贵,是养老的好地方。

食材明细

主料
辅料

美食特点

麻辣鸡丝的做法步骤

  • 麻辣鸡丝的做法步骤:1
    1
    鸡腿两只,洗净后,在上面用刀划两刀,方便一会腌制入味。
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:2
    2
    烧一锅水,水的高度要约莫能没过鸡腿,水开后关火,将鸡腿放入锅中,十分钟后翻一下。
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:3
    3
    再十分钟后将鸡腿捞出,控干水放在盘子里。晾一个小时以上。
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:4
    4
    将鸡腿肉撕下,千万不要用刀切。将调料在小碗中调匀后浇在鸡丝上即可。

制作小窍门

花椒油最好使用四川产的,别的地方产的麻味不够。
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