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2022-11-25 08:38:44
1精选五花肉，用料酒腌30分钟，放一些葱姜，料酒要基本腌住肉，中间翻一下，保证每一块肉都腌好。2土豆切块，块不要太小，在油里煎一下，煎到土豆两面微黄，盛出备用。3把腌好的肉在开水里焯一下，只要肉变色即可，把血沫撇干净，控干，下油锅里煸炒一下，油要少放点，这道工序主要是把肉里的水和油脂煸出来。4在炒锅
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