“ 将明虾洗净去头剥壳抽去虾线，放腌料中腌渍一下，分别在水淀粉，鸡蛋液，面包糠中滚一下，放热油锅炸至金黄色捞出即可。 ”

主料

• 明虾 适量

辅料

• 鸡蛋 适量
• 胡椒粉 适量
• 香葱 适量
• 面包糠 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 黄酒 适量
• 姜 适量