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米酒炖牛肉
米酒炖牛肉
米酒wine
收录时间:2021-11-21 04:29:33 热度:6524℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
2斤
米酒
2碗
辅料
盐
6克
姜
20克
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
米酒炖牛肉的做法步骤
1
牛肉切块,姜切片
2
做锅点火煸姜
3
姜煸香后,下牛肉煸炒
4
炒五,六分钟后倒入米酒,继续翻炒三分钟
5
再倒入高压锅,放红曲米,盐,盖盖,压25分钟后,小火再炖一个小时,关火,最好再焖两小时味道更佳
6
好啦,一盘米酒炖牛肉大功告成,上桌请君品尝
制作小窍门
牛肉多煸一会儿去腥
本次制作《米酒炖牛肉》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
私房菜
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