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大家都知道椰子汁好喝又养颜护肤,大人小孩都喜欢。这次我用椰子汁煲汤,颜色奶白不但吸引,而且味道也很清新 ”
食材明细
美食特点
椰子汁玉米鸡汤的做法步骤
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备好材料,鸡骨架挖干净内脏洗干净,鸡皮我没要,个人喜好!玉米切开,椰子水倒出来保留,削个椰子皮……
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加1000ml干净的冷水入料理机,我大约用了三分二的椰子肉,开机,搅成汁!
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汤开了之后撇去浮沫,大约煲一个小时左右就好了,最后加一点点盐就好,椰子汤比较清甜不必放太多调料
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制作小窍门
椰子要挑重的,摇起来水声不太响,我买的时候老板已经帮我敲壳了,回来自己削皮就好。肉类方面随你们喜欢放哪个部位,我是觉得反正煲汤就是喝汤,肉熬久了也没什么口感。
本次制作《椰子汁玉米鸡汤》所使用的厨具:搅拌机、汤锅