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收录时间:2024-01-21 01:59:00      热度:3309℃
牛肉好吃不老的秘诀的做法

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牛肉翻炒泛白之后马上出锅,大约一分钟左右
牛肉第二次下锅之后几十秒就一定要盛出了

食材明细

主料
辅料

美食特点

牛肉好吃不老的秘诀的做法步骤

  • 牛肉好吃不老的秘诀的做法步骤:1
    1
    牛肉切丁,加入半个蛋液,1.5克的盐,五克的生抽,2克的老抽,黑白胡椒各两克,五克的香油,十克的干淀粉抓匀,在表面上倒上一层色拉油封住水份,腌制30分钟。
  • 牛肉好吃不老的秘诀的做法步骤:2
    2
    腌牛肉的时间,把胡萝卜,杏鲍菇,四季豆,切丁,蒜切末备用。
  • 牛肉好吃不老的秘诀的做法步骤:3
    3
    锅里做水烧开加入1.5克的盐,放入胡萝卜,四季豆焯熟,捞出备用。
  • 牛肉好吃不老的秘诀的做法步骤:4
    4
    热锅倒油,温热时下入腌好的牛肉丁炒至泛白,捞出控油备用。
  • 牛肉好吃不老的秘诀的做法步骤:5
    5
    锅里下少许的底油,下入杏鲍菇煸至微黄,加入蒜末。
  • 牛肉好吃不老的秘诀的做法步骤:6
    6
    等蒜末出香味后,加入胡萝卜,四季豆,牛肉,剩余的黑白胡椒粉,生抽,老抽
  • 牛肉好吃不老的秘诀的做法步骤:7
    7
    翻匀即可出锅。
本次制作《牛肉好吃不老的秘诀》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   鲁菜   儿童   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   名菜  

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