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一家子都最爱黑巧克力，72的最可口。可是家里还有好几块86含量的，靠我一个人没法快速消灭。于是就有了自己动手做松露的想法，采购了百利甜酒和可可粉，开动咯^_^ ”
食材明细
美食特点
苦苦哒松露巧克力的做法步骤
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全部融化后关火，加入黄油继续搅拌，此时巧克力酱呈现出漂亮的光泽
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用咖啡勺挖出巧克力球，不圆滚滚也ok哒，松露软心制作完成
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再取少量的巧克力温热融化作为软心外层的脆皮，巧克力酱冷却到和手背温度差不多时即可制作软心外层的脆皮。用牙签挑起软心，迅速淋上巧克力酱后放入可可粉中裹粉。
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制作小窍门
松露巧克力的口感层次分明，先品到苦苦的可可粉然后是脆脆的外皮再是绵绵带着酒香的软心，在舌尖慢慢融化带来甘甜的回味，赞的不要不要的！
本次制作《苦苦哒松露巧克力》所使用的厨具：不粘锅、煮锅
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