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收录时间:2022-10-08 16:33:27      热度:3787℃
炸猪排饭的做法

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食材明细

主料
  • 炸猪排 适量
  • 洋葱 适量
  • 宽海带 适量
辅料
  • 卷心菜 适量
  • 葱绿 适量
  • 胡椒粉 适量

美食特点

炸猪排饭的做法步骤

  • 炸猪排饭的做法步骤:1
    1
    卷心菜切丝,葱绿和洋葱厚度都切成0.3cm,卷心菜去掉厚的部分。
  • 炸猪排饭的做法步骤:2
    2
    拿小碗放调料,搅匀。
  • 炸猪排饭的做法步骤:3
    3
    食用油7大勺,中火炸2分钟再反转后用筷子打孔3,4处。小火再炸6~7分钟,见金黄色后关火。打孔的目的是让牛排里部也熟透。
  • 炸猪排饭的做法步骤:4
    4
    炸好的猪排放在厨房用纸吸掉多余的油,然后切条(如图)。
  • 炸猪排饭的做法步骤:5
    5
    炒锅中放入1勺油,再放洋葱和卷心菜,用中火炒2分30秒,再放入调料和宽海带,用大火炒煮后再用中火炒5分钟,最后放入大葱后30秒,关火。
  • 炸猪排饭的做法步骤:6
    6
    关火后拿出宽海带,再放胡椒粉即可。
本次制作《炸猪排饭》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   日本料理   米饭   午餐   工作餐  

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