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收录时间:2021-11-21 03:41:16      热度:5603℃
土司面包的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

土司面包的做法步骤

  • 1
    牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。
  • 2
    将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团
  • 3
    15分钟后,放入奶油,接着揉,一直揉,没完没了的揉,揉至扩展阶段(我是没有揉到,也不知道所谓的扩展阶段是什么样子 呵呵)发酵至2倍大
  • 4
    分割滚圆,松弛20分钟后,擀卷松弛10分钟,再赶卷再松弛。
  • 5
    放入土司模中,二次发酵。发至与模具齐平(我是没有发到那样只有8分左右,而且我分割的也不均匀呵呵)。
  • 6
    烤箱预热180°,底层 180°烤15分钟,盖锡纸,转至150°20分钟。
本次制作《土司面包》所使用的厨具:电烤箱
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