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收录时间:2022-12-12 09:13:29      热度:1058℃
马格丽特饼干的做法

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食材明细

主料
  • 熟蛋黄 2个
  • 黄油 100G
  • 低粉 100G
  • 玉米粉 100G
辅料

美食特点

马格丽特饼干的做法步骤

  • 1
    将室温融化的黄油切小块,筛入糖粉,打发成羽毛状。
  • 2
    用小筛子细细筛入碾碎的蛋黄。
  • 3
    用橡皮刮刀拌均匀。一定注意不要划圈搅拌,免得面出筋。
  • 4
    筛入低粉和玉米粉。一样用橡皮刮刀拌匀,依旧不能划圈搅拌。
  • 5
    慢慢搅拌,刚开始是碎面,不断的拌,并用手揉压,最后就成了淡黄色的光滑的面团。
  • 6
    用保鲜膜包好后放冰箱松弛一小时。一小时后取出,揉成有个个小团。用大拇指按压即可。
  • 7
    烤盘刷点油,放小饼干上去。烤箱温度160度,烤制20分钟。20分钟后,放在烤箱中等5分钟,取出,晾凉即可开吃。
本次制作《马格丽特饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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