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收录时间:2024-04-05 23:03:37      热度:5765℃
全麦咖啡面包棍的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

全麦咖啡面包棍的做法步骤

  • 1
    以后油法将面包材料揉至扩展出膜,进行基础发酵2.5倍大。
  • 2
    排气分割成两份,滚圆松驰15分钟,再整理成长条棍形排入烤盘,表面筛面粉室温发酵2倍大。
  • 3
    在表面划几刀继续发酵10分钟。
  • 4
    放一碗开水在烤箱里,190度,中层,烤25分钟左右即可。
本次制作《全麦咖啡面包棍》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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