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2024-04-05 23:03:37
1以后油法将面包材料揉至扩展出膜，进行基础发酵2.5倍大。2排气分割成两份，滚圆松驰15分钟，再整理成长条棍形排入烤盘，表面筛面粉室温发酵2倍大。3在表面划几刀继续发酵10分钟。4放一碗开水在烤箱里，190度，中层，烤25分钟左右即可。
2022-12-15 04:18:16
1将酵头原料放入面包机，开启发面程序先自动揉面20分钟，再发面1：10分钟（发面程序一共是1：30分）。面团内部呈蜂窝状。2再将主面团原料除油外放入面包机，开启和面程序揉面20分钟，停机后加入猪油开启发面程序，将面团发酵至2.5倍大（如果发面程序结束.面团未达到2.5倍大，不要再开机，让面团在面包机
2024-02-10 17:55:19
1奶油，糖粉要充分拌匀。之后加入蛋液拌匀。2加入B料拌匀。3按量做个小球，放入烤盘的时候用中指压个小洞，压到2/3深度就可以。4小洞里用裱花袋挤入果酱。5烘烤温度：210/160
2024-04-08 16:21:03
1将鸡翅600克，新奥尔良腌料粉42克和冷水42克装入保鲜袋中，口扎紧，摇晃均匀。2鸡翅腌制1夜后，取出，回温10~15分钟。3220度，20分钟，中间取出翻面，刷汁水，OK。
2022-12-20 19:22:41
1將菠菜切碎和牛奶一起打成汁2把回溫的奶油加入糖， 蛋打勻后3 再到入菠菜牛奶汁，拌勻4 最后加入低粉，玉米粉，盐，泡打粉5预热烤箱350度，烤15-20分钟
2022-12-23 18:13:13
1鸡蛋混合搅拌，和成面团。2将面团擀成3MM厚的薄片，用饼干模刻出形状摆在铺了油纸的烤盘上，用叉子在饼干上戳一些洞。3蛋黄混合，用刷子涂抹在饼干表面。4烤箱预热至160度，入上层，烤20-25分钟。
2022-12-24 06:56:31
1将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段。扩展阶段就是能撑开厚的薄膜，裂口呈锯齿状。2放温暖湿润处发酵至两倍大，用手指沾面粉戳洞，不回弹不塌陷，发酵就完成了～3将发酵好的面团用擀面杖轻轻擀开排气，分成8等份。4搓成胡萝卜形状，盖保鲜膜松弛15分钟～5擀成长约35cm，宽18
2022-12-20 05:16:26
1紫薯洗净后上锅蒸熟，去皮后切丁2准备好材料。低筋面粉提前过筛2~3次3将蛋清和蛋黄分离到两个干净的无油无水的容器中，蛋清先放在冰箱冷藏4蛋黄中加入细砂糖20g，搅打均匀5加入清水，搅打均匀6加入无味液体油，搅打至液体浓稠，细密，柔滑的状态。这个状态有些像我们做冰激凌时的蛋奶糊的状态，用手指划过蛋奶
2021-11-21 13:14:31
1玉米油倒入盆中；加入芝麻酱和细砂糖，搅拌均匀；2筛入低筋面粉，再加入黑芝麻粉，用刮刀翻拌均匀，成为无干粉的面团；3把面团放在保鲜膜上整形成方形，放入冰箱冷冻半小时以上至硬；4取出后略微恢复室温切成薄片，摆入铺了锡纸的烤盘；5烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤12分钟左右。
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