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收录时间:2023-10-02 04:26:10      热度:947℃
派克面包的做法

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食材明细

主料

美食特点

派克面包的做法步骤

  • 1
    将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑有弹性,加入黄油,搅拌面团拉开光滑面膜
  • 2
    室温30℃,醒发50分钟
  • 3
    将面团擀开
  • 4
    切成小块
  • 5
    对折
  • 6
    放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵60分钟
  • 7
    发酵好,表面刷上蛋液
  • 8
    以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤15分钟,出炉刷上黄油
本次制作《派克面包》所使用的厨具:电烤箱
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