想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
纸杯蛋糕
纸杯蛋糕
烘焙美食家
收录时间:2024-02-14 06:45:57 热度:4505℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2只
水
20g
砂糖
20g
面粉
30g
塔塔粉
半匙
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
纸杯蛋糕的做法步骤
1
在一个碗里放入10g砂糖,另一个碗里放入10g砂糖和20g水;
2
把蛋清和蛋黄分开,在砂糖的碗里放进蛋清,砂糖和水的碗里放进蛋黄;
3
用打蛋器把蛋清打发至稠,加入半匙塔塔粉继续打发至糊状;
4
打发蛋黄均匀后,用筛把面粉30g洒进蛋黄糊里再用打蛋器打发均匀;
5
用勺子把蛋黄糊顺时针拌匀几下,加入蛋白糊混合均匀后倒进裱花袋;
6
然后挤在蛋糕纸杯上,放烤箱150度烤7分钟即可;
7
烤好后,可按个人喜好进行装饰。
制作小窍门
蛋白不要打太老,搅拌混合蛋糕浆时要注意均匀。
本次制作《纸杯蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
炸鸡
鲜美贝类,好吃到舔壳!
披萨王国
推荐菜谱
养胃
山东小吃
老人
西北菜
泰国菜
流感
美白
霜降
儿童节
青少年
养颜
汤羹
派塔
小满
养肾
西餐
夏季食谱
减压