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收录时间:2021-11-21 03:21:52      热度:8039℃
芒果慕斯蛋糕的做法

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食材明细

主料
  • 6寸戚风蛋糕胚 一个
辅料

美食特点

芒果慕斯蛋糕的做法步骤

  • 1
    准备一个6寸蛋糕坯,并分成三份
  • 2
    芒果取果肉备用
  • 3
    将芒果加水倒入搅拌机中
  • 4
    打成芒果果泥
  • 5
    吉利丁用冷水泡软备用
  • 6
    淡奶油加细砂糖倒入容器中
  • 7
    打到有纹路的状态
  • 8
    将泡软的吉利丁隔温水融化
  • 9
    融化成液体
  • 10
    芒果泥中加入吉利丁液
  • 11
    搅拌均匀
  • 12
    再将芒果泥加入到淡奶油中,混合好。即是慕斯糊,二者温度相当比较好混合哦
  • 13
    蛋糕切去四周一圈
  • 14
    准备一个6寸活动蛋糕模具,先放入一层蛋糕片,再放入三分之一慕斯糊
  • 15
    然后放入第二片蛋糕片,放入三分之一慕斯糊
  • 16
    再放入最后一片蛋糕片,放入剩下的三分之一慕斯糊
  • 17
    放冰箱冷藏至凝固
  • 18
    脱模后,表面装饰即可
本次制作《芒果慕斯蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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