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收录时间:2021-11-21 03:11:16      热度:8645℃
香辣虾的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

香辣虾的做法步骤

  • 香辣虾的做法步骤:1
    1
    活小龙虾数斤,去头去肠(小龙虾的尾部有3片,拉住中间一片往外拉,虾肠就出来了),再用一个小牙刷把每个虾尾的腹部刷一遍,放在清水里反复洗几遍,就好。
  • 香辣虾的做法步骤:2
    2
    全部弄干净的虾尾
  • 香辣虾的做法步骤:3
    3
    准备姜蒜辣椒和花椒,葱花。
  • 香辣虾的做法步骤:4
    4
    锅里水烧开,将洗净的虾尾倒入煮沸两三分钟,捞出沥水。
  • 香辣虾的做法步骤:5
    5
    锅里油烧热,倒入小龙虾,迅速翻炒,依次加入料酒,醋,生抽,白糖,盐翻炒数秒,再加入姜蒜辣椒花椒翻炒数秒,最后倒入小半碗清水中火闷一会至水干即可。出锅前撒上葱花。
  • 香辣虾的做法步骤:6
    6
    成品
  • 香辣虾的做法步骤:7
    7
    香喷美味的香辣虾开吃喽!
本次制作《香辣虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   私房菜  

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