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2022-08-14 16:21:03
1将胡萝卜，木耳，瘦肉，洗净切碎。2把白菜帮切掉备用，白菜叶在开水锅里烫熟。3剩下的白菜帮切碎加入步骤（1）。4添加生抽，蚝油，糖，盐，鸡精适量。拌匀腌制一会。5将拌匀的馅放在熟菜叶上，卷起。6卷好的菜卷，上锅蒸，水开后15分钟左右。7蒸好的菜卷。倒出汁入炒锅，加水淀粉勾芡，浇在盘中菜卷上。8成品。
2023-12-19 17:13:18
1将鱼身子切片2切好的鱼骨和鱼片3分别加入料酒，盐，胡椒适量拌匀，再加上葱丝，蒜片拌匀，腌制10分钟入味。（可以适当延长时间）4油炸前，加入适量淀粉，拌匀5油热后，逐个放入油锅炸，勿翻动6炸好的鱼片7锅内留少许油，小火，加入大约半瓶番茄酱，1小碗清水，2勺醋，3勺白糖，拌匀。8已拌匀的汁，再加入半碗
2022-12-14 16:09:10
1将草鱼头洗净，从背部下刀剖开（一般卖鱼的那里可以帮忙切），为了更好的入味，需在鱼肉的地方划开几道口子。2准备好葱姜蒜3剁椒4将鱼头分别用料酒，盐，胡椒粉适量，两面都擦勻腌制一会儿。在另一个盘子里摆放葱姜蒜5把腌好的鱼头放在图（4）下面的盘子里6再在图（5）的鱼头上均匀的加入剁椒7锅内水开后放入盘子
2023-12-18 17:27:58
1淡盐水浸泡过的西兰花一颗2准备好的蒜蓉肠和大蒜3入沸水锅煮两三分钟，捞出。（水里加点盐，保持菜的原色）4已煮好的西兰花5锅内热油，放入蒜粒炒香，倒入西兰花爆炒。加入3勺蚝油，2勺料酒，1勺糖，一勺生抽，略炒。6放入蒜蓉肠，加点适量的水，稍煮一会，加鸡精，出锅。7成品。小窍门西兰花一定要提前用淡盐水
2023-12-30 17:43:38
1排骨洗净。入冷水锅中煮开一会，去肉腥。2已煮好捞出的排骨3加适量生抽，胡椒粉拌匀4粉蒸排骨料包。打开袋子，取一只碗，分别将两包料，加一点水均匀的拌在一起。5再将拌好的料倒在排骨上，拌匀。6入电高压锅（锅内需加水方可），盖好盖子，按上排骨健即可。（也可以用其他的锅蒸，就是时间长点，大约需要50分钟左
2021-11-21 00:10:54
1将主食材备好。2油热，倒入胡萝卜，大蒜（带头的前半截）略炒。3再倒入腐竹和木耳，小火继续炒。4一次放入适量料酒，生抽，糖，黄豆酱，蚝油，拌匀微炒即可。5非常下饭的成品。小窍门腐竹和木耳必须提前几个小时用温水泡软，整个过程不能加盐。另外，大蒜只取带头的前半截就好，可根据个人喜欢。
2024-02-11 05:05:19
1洗净腌制的鱼。2准备好的葱姜蒜，辣椒。3热油入锅，煎至两面黄即可。4倒入黄酒，醋，生抽。5放入葱姜蒜辣椒，加少量的水，小火煮一会儿。6撒上葱花，出锅。7美味的成品。小窍门鱼身子需要提前用盐腌一会。
2022-12-18 22:18:31
1切好的豆腐皮。2准备好的葱蒜（蒜粒需加开水泡会入味）3一次性放入：盐，醋，生抽鸡精，胡椒粉各适量。再倒入大蒜水（包括蒜粒），蚝油，辣椒油。拌匀即可。4可口的成品。小窍门大蒜粒需加入少量开水泡一会，好入味。
2023-12-27 18:11:46
1老豆腐一块，大约一斤。2稍作冲洗，切块备用，不要切薄了。3少量的油，将豆腐稍煎两面黄即可。4一次性放入（小火）：料酒，生抽，糖，黄豆酱，蚝油，孜然粉拌匀。5撒上葱花，出锅。6下饭的产品。小窍门整个过程不需加盐。豆腐不能煎老了。
2022-12-19 16:56:34
1切掉根洗净的金针菇2烫好的金针菇（需在开水锅里煮两分钟）捞出摆好3分别加入葱姜蒜末，醋，生抽，蚝油，清水，辣椒油，少许盐，拌匀，浇在（2）的盘中，撒上葱花，即可4成品小窍门金针菇切掉根后，注意不要太散，太散影响美观。需自制辣椒油，更香（我泡的辣椒油里还加了花生碎）
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