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收录时间:2022-11-30 16:11:04      热度:6787℃
酸豆角炒鸡胗的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

酸豆角炒鸡胗的做法步骤

  • 酸豆角炒鸡胗的做法步骤:1
    1
    鸡胗洗净切片,焯水备用。
  • 酸豆角炒鸡胗的做法步骤:2
    2
    酸豆角切丁青椒切丝
  • 酸豆角炒鸡胗的做法步骤:3
    3
    葱、姜、蒜、小米椒切碎
  • 酸豆角炒鸡胗的做法步骤:4
    4
    锅里放油烧热,下葱姜蒜小米椒爆香
  • 酸豆角炒鸡胗的做法步骤:5
    5
    下鸡胗翻炒片刻加入料酒、盐、生抽、胡椒粉继续翻炒,还要放一点老抽上色,一点就好,不能过多
  • 酸豆角炒鸡胗的做法步骤:6
    6
    加入酸豆角和青椒,酸豆角有盐分不需要再加盐,翻炒到水差不多干了然后放点鸡精就可以出锅了!
  • 酸豆角炒鸡胗的做法步骤:7
    7
    成品,相当下饭!!!

制作小窍门

鸡胗最好切薄一点,炒出来比较脆也比较容易熟。鸡胗千万不要炒太久。
本次制作《酸豆角炒鸡胗》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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