想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
艾馍馍,勾起了儿时的记忆
艾馍馍,勾起了儿时的记忆
嫚嫚的小厨房
收录时间:2024-05-29 14:36:02 热度:7265℃
1张图片
食材明细
主料
香艾
500g
糯米粉
1000g
莴笋
1000g
芹菜
500g
葱
300g
辅料
盐
15g
花椒
30颗
姜米
50g
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
艾馍馍,勾起了儿时的记忆的做法步骤
1
采回新鲜的香艾
2
洗净剁碎,越细越好
3
加入糯米粉中揉成不沾手的面团
4
准备好腊肉丁,莴笋粒,芹菜颗粒,葱花,姜米,花椒
5
花椒,姜米
6
锅中烧油,放入腊肉炒至八成熟,放姜米,花椒,爆香后放莴笋粒,芹菜,葱花,盐,鸡精,翻炒均匀起锅备用
7
面团分出大小适中的小团子,用手压扁包入菜馅
8
包好的面团,不能露出馅来
9
用菜叶包好,烧开水放入锅中蒸15分钟
10
蒸好起锅,有没有很想吃的感觉
11
你的口水出来了吗?
制作小窍门
面团不能揉太软,馅不能炒太久,避免蒸的时候会塌陷,菜叶只要能吃的都可以用来包,蒸好的馍吃到嘴里满口都是菜香和艾香味道
本次制作《艾馍馍,勾起了儿时的记忆》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
推荐菜谱
安胎
催乳
情人节
抗过敏
馅料
清热解毒
疏肝理气
润肠通便
减压
常见菜式
东北小吃
Muffin玛芬
泡酱腌菜
粤菜
春季食谱
教师节
壮阳
立春