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收录时间:2024-03-30 09:39:01      热度:2437℃
【蒜头烧鳝筒】的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

【蒜头烧鳝筒】的做法步骤

  • 【蒜头烧鳝筒】的做法步骤:1
    1
    黄鳝洗净切段~
  • 【蒜头烧鳝筒】的做法步骤:2
    2
    用开水浸烫3分钟,用筷子搅拌把黄鳝表面的粘液去除~
  • 【蒜头烧鳝筒】的做法步骤:3
    3
    捞出沥干水份~
  • 【蒜头烧鳝筒】的做法步骤:4
    4
    油锅热油,放入姜片、大蒜头煸炒~
  • 【蒜头烧鳝筒】的做法步骤:5
    5
    蒜头炒出香味,倒入切好的黄鳝段一起翻炒~
  • 【蒜头烧鳝筒】的做法步骤:6
    6
    黄鳝6成断生时加入料酒、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、适量的清水~
  • 【蒜头烧鳝筒】的做法步骤:7
    7
    黄鳝酥烂,大火收汁至浓稠酱香,放少许鸡精,撒少许葱花装盘~
本次制作《【蒜头烧鳝筒】》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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