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浓郁酱香炒饭

收录时间：2024-01-25 10:09:02 热度：9580℃

浓郁酱香炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

火腿 1根
榨菜适量
鸡蛋 2个
米饭一碗

辅料

香菜 2根
黄豆酱 适量
小葱 2根
老抽适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

浓郁酱香炒饭的做法步骤

1
取一碗米饭
2
加入两个鸡蛋抓匀
3
切好火腿、榨菜、葱花和香菜梗，留香菜叶子。
4
起锅加油，倒入米饭翻炒。
5
鸡蛋凝固后加入火腿和榨菜。
6
翻炒均匀后加入少许老抽上色，加入适量黄豆酱。
7
起锅前加入葱花和香菜梗。
8
起锅装盘，点缀上香菜叶。

制作小窍门

鸡蛋一定要炒到完全凝固蓬松，不然会粘粘的很不爽口。

本次制作《浓郁酱香炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜老人午餐工作餐

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