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春天里，早餐备上这款小笼包，咸香可口，荤素搭配，必定让孩子爱不释口。 ”
食材明细
美食特点
咸香可口小笼包——胡萝卜木耳小笼包的做法步骤
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1
低粉中均匀冲下沸水130克（按自己面团吸水性来增减水量，不粘手为宜），迅速搅开，待面不烫手时和成面团。
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2
猪肉馅加姜末、料酒、生抽老抽、蚝油、并加一点点适量清水（差不多是2茶匙，分次加入），顺一个方向搅打（我用的筷子）。
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3
打至肉馅顺滑（注意不能太稀，否则包不住），加生粉搅拌，再加入香油搅拌。
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5
胡萝卜刨成细丝再切几刀，木耳切碎，洋葱切碎放入馅中。
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9
取一个小面团，擀成薄片。四周薄中间厚，擀的时候要撒些粉防粘。
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11
一手托住面皮，大姆指与食指捏褶皱，带入另一手中已经捏好的褶皱中，同时注意面皮的转动，多练习几次就可以了。
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本次制作《咸香可口小笼包——胡萝卜木耳小笼包》所使用的厨具：蒸锅
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