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收录时间:2022-11-15 23:34:31      热度:3356℃
菜脯蛋的做法

  1张图片

菜脯是我们潮汕的特产,是用萝卜腌制而成。

食材明细

主料
  • 菜脯干 适量
  • 鸡蛋 两个
辅料

美食特点

菜脯蛋的做法步骤

  • 菜脯蛋的做法步骤:2
    1
    菜脯粒先用油爆香,可加点蒜末,会更香。
  • 菜脯蛋的做法步骤:2
    2
    少许菜脯粒,加两个鸡蛋,打散,加1小匙味精提味,不用再加盐,因为菜脯很咸。
  • 菜脯蛋的做法步骤:2
    3
    把菜脯蛋放到锅中煎,一面煎好翻另一面,移到锅边,再继续下一个。
  • 菜脯蛋的做法步骤:2
    4
    依次把所有都煎好,就可以了。

制作小窍门

因为菜脯干咸味够,不用另外再加盐,如果有的太咸了,还有适当泡一下水去掉咸味。
菜谱标签: 私房菜  

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