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收录时间:2022-11-14 07:52:49      热度:7459℃
彩虹戚风蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

彩虹戚风蛋糕的做法步骤

  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好所需的材料
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋白,蛋清分离,盛蛋白的容器要无水无油
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    分三次加入植物油,每次加入时都用搅拌均匀再加入下一次
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入牛奶轻轻搅拌均匀
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    泡打粉面粉混合后,加入搅拌均匀
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    蛋白分三次加入细砂糖打发
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    打发到蛋白到提起打蛋器蛋白呈弯曲的尖角,说明蛋白打发好了
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤:9
    9
    分三次加入蛋黄糊到打发好的蛋白中,要从下往上翻拌,不要画圈翻拌
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤:10
    10
    将搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中,放入预热好15度的烤箱中,上下层火烤50分钟
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤:11
    11
    将烤好的戚风蛋糕冷却后脱模,放在转盘上裱花
  • 彩虹戚风蛋糕的做法步骤:12
    12
    根据自己的喜欢裱出漂亮的图案
本次制作《彩虹戚风蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
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