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草莓千层酥
草莓千层酥
Lily93
收录时间:2022-12-09 03:09:24 热度:4227℃
6张图片
食材明细
主料
草莓
6颗
即食燕麦
适量
鸡蛋液
适量
薄荷叶
6片
卡仕达酱
适量
飞饼皮
2张
卡仕达酱
纯牛奶
250ml
低筋面粉
15g
玉米淀粉
10g
鸡蛋黄
2个
白砂糖
25g
美食特点
其他
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
草莓千层酥的做法步骤
1
蛋黄加白砂糖快速搅拌至微微发白后加入低筋面粉和玉米淀粉搅匀备用
2
牛奶在小锅里中小火煮沸缓缓倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌均匀后关火(不要一次性太快倒入去会是蛋黄完全烫熟结块)
3
再倒回牛奶锅放冰块水中搅拌至无颗粒状
4
飞饼皮且对半修饰成长方形刷上蛋液,其中一片撒上燕麦片,烤箱190度预热,放铺油纸的烤盘烤15-20分钟,然后取出用挤上卡仕达酱,用草莓薄荷叶装饰
本次制作《草莓千层酥》所使用的厨具:电烤箱、煮锅
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