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收录时间:2022-11-15 20:48:59      热度:5012℃
毛毛虫面包的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 泡芙酱 适量
  • 打发好的淡奶油 适量

美食特点

毛毛虫面包的做法步骤

  • 毛毛虫面包的做法步骤:1
    1
    准备好以上材料
  • 毛毛虫面包的做法步骤:2
    2
    高筋面粉,低筋面粉,奶粉,盐混合
  • 毛毛虫面包的做法步骤:3
    3
    面包机桶里倒入牛奶,然后倒入淡奶油
  • 毛毛虫面包的做法步骤:4
    4
    倒入鸡蛋液
  • 毛毛虫面包的做法步骤:5
    5
    倒入糖搅拌均匀
  • 毛毛虫面包的做法步骤:6
    6
    然后倒入混合好的面粉,在放入酵母,放入面包机内安面包机揉面程序
  • 毛毛虫面包的做法步骤:7
    7
    揉大概半个小时,揉成图上的状态就好了,然后安面包机发酵程序大概发酵一个半小时
  • 毛毛虫面包的做法步骤:8
    8
    发酵到面团两倍大就好了
  • 毛毛虫面包的做法步骤:9
    9
    拿出发酵好的面团排气,均匀的分成六个小面团,盖上保鲜膜 醒发10分钟
  • 毛毛虫面包的做法步骤:10
    10
    取一个面团擀成椭圆形
  • 毛毛虫面包的做法步骤:11
    11
    重复擀好剩下的面团,然后放入烤箱里二次发酵,发酵到两倍大
  • 毛毛虫面包的做法步骤:12
    12
    将二次发酵好的面团,表面刷上一层鸡蛋液
  • 毛毛虫面包的做法步骤:13
    13
    然后表面挤上事先做好的泡芙酱(泡芙酱的制作方法,请查看我的天鹅泡芙的制作方法)放入预热好的烤箱,中层180度15分钟左右
  • 毛毛虫面包的做法步骤:14
    14
    烤好的面包,放凉后从中间切开,挤上打发好的淡奶油,就可以吃了
本次制作《毛毛虫面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
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