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收录时间:2024-05-16 23:58:34      热度:8149℃
美味沙琪玛的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

美味沙琪玛的做法步骤

  • 美味沙琪玛的做法步骤:1
    1
    300g面粉加入3个鸡蛋,5g泡打粉,揉成光滑面团后醒发30分钟
  • 美味沙琪玛的做法步骤:2
    2
    擀成薄的面皮
  • 美味沙琪玛的做法步骤:3
    3
    切成面条样子
  • 美味沙琪玛的做法步骤:4
    4
    锅中放入油炸,炸成淡淡的浅黄色就行了
  • 美味沙琪玛的做法步骤:5
    5
    就是这样的颜色
  • 美味沙琪玛的做法步骤:6
    6
    锅中加入100ml水,100g白砂糖,150g麦芽糖煮到用筷子沾糖浆立即成细的自然凝固的小柱状就好(这步忘拍了,因为当时有点手忙脚乱),然后倒入炸好的面条中,撒入黑芝麻,搅拌均匀,使面条都蘸上糖浆
  • 美味沙琪玛的做法步骤:7
    7
    放置的器皿刷油,将拌好的面条倒入压实放凉
  • 美味沙琪玛的做法步骤:8
    8
    冷却好的沙琪玛倒出切块
  • 美味沙琪玛的做法步骤:9
    9
    大功告成!
本次制作《美味沙琪玛》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   儿童   下午茶   朋友聚餐  

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