想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
清蒸桂鱼
清蒸桂鱼
巨臀兽
收录时间:2024-04-29 20:03:23 热度:7967℃
1张图片
“
活鱼吃的就是鲜!所以要开锅后上去蒸!要不就老了!
”
食材明细
主料
桂鱼
大概一斤七八两
辅料
葱姜蒜
适量
盐
适量
酱油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸桂鱼的做法步骤
1
把鱼打理好!片好!
2
葱姜蒜腌制!(特别提示不要放大量的盐不然鱼会失去水分!肉就很干很柴!最好不用不锈钢盆腌用瓷盆腌制!)
3
做水!水开上气后上蒸。(大火十分钟就熟了!太久肉会老!太短寄生虫又杀不死!总之也要看鱼的大小!厚的就多蒸会儿!15分钟足以!)
4
去掉蒸时用的葱姜蒜!(腌制鱼时的葱姜蒜!本来腌过的就不好了!在高温蒸了!更木滋拉味的了,个人喜欢去掉换新的葱绿姜丝!)
5
撒上少许盐!和生抽或味极鲜或蒸鱼豉油!
6
其实已经完成了!个人喜欢最后在淋上热油!会把葱姜蒜淋出香味儿!更美味!
7
完成!很简单吧!
本次制作《清蒸桂鱼》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
宴客菜
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
推荐菜谱
美白
健脾
气血双补
补心
馅料
养肾
东北小吃
芝士蛋糕
补锌
处暑
晚餐
墨西哥菜
粥
腊八
五谷杂粮
糕点
冰品
鲁菜