菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 无铝香酥油条

无铝香酥油条

收录时间：2024-05-23 03:52:15 热度：6275℃

无铝香酥油条的做法

1张图片

食材明细

1号料

低筋粉 500克
无铝泡打粉 4克
膨松剂 2克

2号料

温水 300克
黄油 10克
色拉油 10克
盐 8克
白糖 5克
小苏打 3克
鸡蛋 1个
十三香 5克

美食特点

原味口味
炸工艺
一天耗时
高级难度

无铝香酥油条的做法步骤

1
将1号料按量称好拌匀。
2
将2号料按量称好和匀。
3
将2号料倒入1号料和成如图所示的面团。
4
盖上保鲜膜醒20分钟。
5
一共醒3次面，每隔20分钟揣面一次。
6
揣面结束，如图将面整理成条，封好，醒一晚。
7
撒少许干粉讲面取出。
8
擀成厚1.5厘米，宽10厘米如图。
9
开条，两指宽，重叠，用竹板压一下。
10
抻长如图
11
下入7成热的油锅中，反复反动，炸至蓬松上色捞出。
12
装盘
13
秀一个

制作小窍门

千万不能揉面，严格按比例去做，一定可以。

本次制作《无铝香酥油条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

果冻祛斑排毒凉菜台湾美食春卷馅料西北小吃面包下元节春季食谱云贵小吃生日农家菜立冬抗皱陕西菜芝士蛋糕