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收录时间:2021-11-21 01:05:33      热度:3493℃
南瓜油饼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 南瓜 500克
  • 高筋粉 1000克
  • 白糖 50克
辅料

美食特点

南瓜油饼的做法步骤

  • 南瓜油饼的做法步骤:1
    1
    将南瓜蒸熟捣成泥,趁热,按量加入所有原料和面
  • 南瓜油饼的做法步骤:2
    2
    和成面团,室内温度下,用保鲜膜封住发酵30分钟。
  • 南瓜油饼的做法步骤:3
    3
    发好后揉匀,搓成条,准备下挤。
  • 南瓜油饼的做法步骤:4
    4
    把条揪成40克大小的剂子,备用。
  • 南瓜油饼的做法步骤:5
    5
    用擀面杖擀成饼,用刀在中间划一刀。
  • 南瓜油饼的做法步骤:6
    6
    油温烧至五成热,下入生坯,炸至两面金黄,鼓起来就行。
  • 南瓜油饼的做法步骤:7
    7
    出锅
  • 南瓜油饼的做法步骤:8
    8
    装盘。

制作小窍门

擀成饼,让生坯再醒制5分钟,蓬松效果能好点。
本次制作《南瓜油饼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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