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收录时间:2021-11-21 00:43:06      热度:10013℃
鸡仔捞面的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

鸡仔捞面的做法步骤

  • 鸡仔捞面的做法步骤:1
    1
    备好青红椒,蒜,姜,花椒
  • 鸡仔捞面的做法步骤:2
    2
    把肉用盐和酱油料酒和生姜片腌制15分钟
  • 鸡仔捞面的做法步骤:3
    3
    小火用蒜瓣和花椒还有生姜片炝锅,然后取出扔掉
  • 鸡仔捞面的做法步骤:4
    4
    加入鸡肉大火翻炒加酱油和白糖至熟(如果盐淡可以再加点)。然后加入青红椒翻炒
  • 鸡仔捞面的做法步骤:5
    5
    另起锅加水煮熟面条放入锅中和菜稍微大火翻炒

制作小窍门

鸡肉再腌制之前另起锅棹水去腥味。最好用棍棍面,这样出来才好吃,喜欢吃辣的可以在第四步加入朝天椒。这道菜中途千万不敢加水,吃起来有种干干的感觉就对了,掌握住火候,不要炒糊了哦~
本次制作《鸡仔捞面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 面条  

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