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蛋羹鸡蛋面
蛋羹鸡蛋面
豆豆的小梦想
收录时间:2023-09-27 13:21:05 热度:4689℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2个
面条
100g
辅料
葱
三颗
姜
三片
盐
适量
生抽
适量
麻油
少量
美食特点
葱香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蛋羹鸡蛋面的做法步骤
1
准备好食材,葱切碎,姜切片,鸡蛋打散后加入半碗水再打匀,撇去浮沫
2
蛋液中放入几片生姜,将碗放入锅里至鸡蛋蒸熟,成蛋羹
3
蛋羹中加入葱花、生抽、适量盐、麻油和少许胡椒粉
4
用勺子拌匀,像豆脑一样,我叫它鸡蛋脑,哈哈
5
面条煮熟后放入蛋羹中拌匀即可,很鲜哦
制作小窍门
口味很鲜,也比较清单,老少皆宜,两个鸡蛋加半碗水,吃起来比较嫩,豆腐脑的口感
本次制作《蛋羹鸡蛋面》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
孕妇
产妇
意大利菜
快餐
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