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收录时间:2024-05-28 23:44:55      热度:5512℃
香煎鸡扒的做法

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食材明细

主料
  • 去骨鸡大腿 2支
  • 甜酱或柠檬 1个
辅料

美食特点

香煎鸡扒的做法步骤

  • 1
    生姜 蒜蓉 料酒 胡椒粉 盐 鸡精 去骨鸡腿 放入容器盐制20分钟 不急着吃 可以当晩放入冷箱冷藏盐制一晚拿出
  • 2
    盐制完成 用厨房用纸把鸡腿抱住 去掉适量水份 裏上一层面粉
  • 3
    热锅 放入少量油 将鸡腿有皮的一面煎至金黄 在翻另一边 煎熟后起锅放入熟食板上 切成块 摆好盘 切几片柠檬片 摆在盘上 即可 柠檬汁可以压出汁淋在鸡扒上吃
本次制作《香煎鸡扒》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜  

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