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收录时间:2024-05-28 18:15:29      热度:4624℃
黄甲鱼汤的做法

  1张图片

青豆黄甲鱼汤 青鲜扑鼻 鱼骨软滑 青豆甜脆 软硬兼备 口感酸甜鲜美 完美

食材明细

主料
  • 黄甲鱼 4条
  • 西红杮 1个
  • 青豆 20克
辅料
  • 姜片 10块
  • 干红辣椒 5个
  • 0.5匙
  • 料酒 05匙

美食特点

黄甲鱼汤的做法步骤

  • 1
    黄甲鱼洗净 扐干水份 炒锅加热 放入少许油 油烧至五层热 放入鱼 煎至一面金黄 锅里有金黄油质 加入姜 干辣椒 爆香 放入料酒 加入适量白水 将汤熬至金黄色
  • 2
    加入西红柿 白糖适合 煮至西红柿变软
  • 3
    加入青豆 煮至青豆浮起 加入适量盐 鸡精 起锅 老少皆喜爱 鱼无刺 爽滑 青豆香甜可口 汤汁酸甜有度 不油腻 一款佳品 喜爱辣的可以在爆香辅料时加入一点豆辨酱
本次制作《黄甲鱼汤》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 汤类   汤羹  

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