1张图片
“
舒芙蕾，也有译为梳乎厘。喜欢上这道甜品的时候刚好去年锋味正在上映，然而甜品也是附近一家法式甜品店的招牌，每次去吃完都很想自己能亲自做一次，终于今年美食天下和ACA给了我这机会，真心感谢！也在最后一期可以让各自做自己喜欢的菜品~做起来发现没有听说的那么难哦~喜欢的亲们一起动起来吧！ ”
食材明细
美食特点
原味舒芙蕾的做法步骤
-
1
先把烤碗另外用涂上一层薄薄的黄油，再裹上一层淡淡的砂糖，备用。我这菜谱分量大概可以烤4英寸3杯
-
-
-
-
-
-
-
-
-
10
把蛋清倒入干净无油，无水的大盆中，低速打发到鱼眼泡状态后，加入几滴白醋或柠檬汁
-
-
12
打发到干性发泡，如图提起电动打蛋器看到蛋白冒起小直尖就算是干性发泡；
-
13
把1/3的蛋白糊加入到面糊里用上下翻拌的手法搅拌均匀
-
-
-
16
烤箱预热185度，预热好放入中层烘烤（看到我的大红色烤碗没，好喜欢，哈哈）
-
-
-
19
出炉赶紧来个照片，准备享受美味了。要不很快回缩进去了。也可以筛些糖粉在表面，趁热食用~
制作小窍门
趁热食用，哈哈哈~
本次制作《原味舒芙蕾》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
